在我国的法律体系中，出售笑气（一氧化二氮）可能触犯的法律条款并不单一。以下是关于“出售笑气定什么罪”这一问题的详细解答。

一、笑气的定义与用途

1.笑气，化学名为一氧化二氮，是一种无色、无味、无臭的气体，广泛应用于医疗、食品、化工等领域。

2.在医疗领域，笑气被用作**剂，用于牙科、产科等**或疼痛管理。

二、出售笑气的法律风险

1.非法经营罪：若未取得相关许可证，私自出售笑气，可能构成非法经营罪。

2.危险物品肇事罪：若出售的笑气存在安全隐患，如未经妥善储存或运输，可能触犯危险物品肇事罪。

3.贩卖毒品罪：虽然笑气本身不属于毒品，但若将其作为毒品（如**、**等）的载体进行贩卖，则可能构成贩卖毒品罪。

三、如何规避法律风险

1.合法经营：确保取得相关许可证，在合法范围内经营笑气。

2.严格管理：对笑气进行严格的管理，包括储存、运输和使用，确保安全。

3.合法用途：仅将笑气用于合法领域，避免非法用途。

四、如何识别合法笑气

1.查看包装：合法笑气产品包装上应有生产日期、保质期、生产批号等信息。

2.购买渠道：通过正规渠道购买，如医药公司、化工企业等。

3.咨询专业人士：在购买前，可咨询相关专业人士，确保产品合法、安全。

五、面对法律风险时的应对措施

1.了解法律：在经营过程中，了解相关法律法规，避免违法行为。

2.寻求法律援助：若遇到法律纠纷，及时寻求专业律师的帮助。

3.加强自我保护：提高自身法律意识，确保自身权益不受侵害。

出售笑气并非一定定罪，关键在于合法经营、严格管理和合法用途。只有遵循法律法规，才能在经营过程中规避法律风险，确保自身权益。